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鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星:糖尿病患者的夏季主食首选

2024-07-09 09:26:32
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  bob.com跟着糖尿病常识的大举普及,不少糖友们都显现了主食因其热量高,容易让餐的血糖值迅速飙升。只消限造好了主食,血糖也就容易依旧安闲了。

  不过对待吃什么主食好,就不太显现了。越发到了夏季,气象又热,胃口又差,不思起首做饭,此时就思吃些纯粹省事的饭,那么夏季餐桌上的主食选什么好呢?

  玉米,行动一种全谷食品,它含有麸皮、胚芽,富含伙食纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中,玉米以其充足的养分代价排名第五。

  它的伙食纤维含量约莫是大米的9倍,含有的叶黄素和玉米黄质拥有健旺的抗氧化功用,庇护眼睛,提拔眼光。

  同时,玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E配合功用,有帮于消浸胆固醇、庇护血管矫健。

  况且玉米升糖指数低(GI值55),是以一举成为糖友们夏季主食的理思拣选。比拟大米,玉米的升糖指数远低于其83,对餐后血糖的影响更为温和主食。

  现实上,玉米的热量也相对较低,每百克112千卡,相当于大米的三分之一,相当适合糖尿病人们食用。

  玉米的消化罗致速率较慢,是以拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后,不但可能维护较长时光的饱腹感,还能避免因饥饿感导致的血糖震撼。

  别的,玉米的烹调式样纯粹,无论是水煮仍旧蒸煮,都能轻松创造出可口的矫健食品。

  市集上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分歧品种。对待糖尿病人来说,拣选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

  它的颗粒充满,色泽金黄,咬上一口,就能感触到那怪异的香甜和浓厚的玉米香。

  山东老玉米的甜,并非来自高糖的增添,而是源于其天然的甜味和充足的养分因素。它含有充足的伙食纤维和百般维生素和矿物质,如维生素A、B、E以及钙、铁等,这些养分因素对待糖友们的身体矫健都有着主动的增进功用。

  甜玉米的升糖指数根本正在55以下,而糯玉米因为含有多量消化罗致疾的支链淀粉,升糖才智较强,应适量食用。

  玉米不但是一种主食,还能以多种阵势展现正在餐桌上。比如,胡萝卜玉米炒蛋,纯粹易做,养分充足;鲜虾玉米肉蒸蛋,鲜美美味,富含优质卵白。

  这些打点不但知足了糖尿病人对食品口感和养分的需求,也充足了夏季餐桌的多样性。

  鲜玉米的时令性较强,合理保留可能让咱们整年享用到这份可口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏,可保鲜一周;若去除表层老皮,只留嫩皮后冷冻,可保留一年。

  如许,即使是正在玉米的淡季,糖尿病人也同样能享用到这份矫健与可口的双重馈遗。

  总之鲜嫩的玉米,养分代价高、升糖指数低,尚有着充足的食用式样,是糖尿病人们夏季主食的首选。它不但知足了人们对矫健的寻找,也带来了夏季里的一份新鲜与知足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星:糖尿病患者的夏季主食首选

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