bob.com你是否有吃茶的民风呢?喝茶是我国古代的饮食民风，差异的茶叶品种，其影响是差异的。那么你会冲沏茶叶吗?你大白茶叶的冲泡步骤吗?下面就随进修啦幼编沿途来解析下吧!

　　绿茶：用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶属于不发酵茶，斗劲常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶斗劲细嫩，不适适用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1：50为佳，冲泡时候为2~3分钟，最好现泡现饮。假使冲泡温渡过高或时候过久，多酚类物质就会被捣乱，茶汤不只会变黄，此中的清香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用冲泡，泡绿茶通常不盖盖子，不然茶汤会发黄。

　　红茶：先用热水烫杯，再滚水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高等技能红条茶和红碎茶。与绿茶差异的是，高水温浸泡也许鼓动此中有益因素溶出。所以泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时候以3~5分钟为佳，高等技能红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，如此能玩赏到茶叶正在水中的翻腾伸张。全体步骤可操纵中投法，先正在杯中倒入约莫1/10的热水烫杯，再加入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水举行冲泡。泡红茶要盖上盖子，如此茶香会更浓重。

　　乌龙茶：用滚水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，而且肯定要用100℃的滚水，乌龙茶的投叶量斗劲大，基础上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了连忙冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可能把悉数的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品德好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时候由短到长，以2~5分钟为宜。

　　黑茶：先洗茶，再滚水冲泡。黑茶是后发酵茶，正在积蓄中还是可能跟着时候的推移举行天然的陈化，正在肯守时候内，尚有越陈越香的特质。以普洱茶为代表的黑茶，冲泡时也要用100℃的滚水。第一次冲泡黑茶冲泡，要用10~20秒钟急速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过须臾把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。如此不光滤去了茶叶的杂质，并且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时候常为2~3分钟。普洱茶通常用专业的茶具来泡冲泡，紫砂壶、盖碗杯都可能，投放量通常是绿茶的2倍。

　　喜喝新茶：因为新茶存放时候短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激影响，易诱发胃病冲泡。因此新茶宜少喝，存放亏损半个月的新茶更应忌喝。

　　喝头遍茶：因为茶叶正在栽培与加工历程中受到农药等无益物的污染冲泡，茶叶表貌总有肯定的残留，因此，头遍茶有洗涤影相应弃之不喝。

　　空心吃茶：空心吃茶可稀释胃液，低落消化功效，加水接收率高，以致茶叶中不良因素大宗入血，激励头晕、心慌、举动无力等症状。

　　饭后吃茶：茶叶中含有大宗鞣酸，鞣酸可能与食品中的铁元素产生反映，天生难以融化的新物质，时候一长惹起人体缺铁，以至诱发血亏症。精确的步骤是：餐后一幼时再吃茶。

　　发热吃茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的影响，发热病人吃茶无异于“推波帮澜”。

　　溃疡病人吃茶：茶叶中的因可鼓动胃酸排泄，升高胃酸浓度，诱发溃疡以至穿孔。

　　经期吃茶：正在月经时候吃茶，奇特喝浓茶，可诱发或加重经期归纳征。医学专家探讨浮现，与不吃茶者比拟，有吃茶民风产生经期吃紧症几率超过2.4倍，每天吃茶超出4杯者，扩展3倍。

　　如法炮造：一年四时节令天气差异，吃茶品种宜做相应调动。春季宜喝花茶，花茶可能披发一冬淤积于体内的寒邪，鼓动人体阳气生发;夏日宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、加强肠胃功效，鼓动消化、抗御腹泻、皮肤疮疖濡染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底排挤体内的余热，复兴味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含充分的卵白质，有肯定滋养功效。各类茶的冲泡本领