“瘦肉精”事务尘土未落，“染色馒头”又搅乱人们的神志，与此同时，“回炉面包”、“牛肉膏”、“兽药芽菜”、“毒大米”、“毒炸鸡” 、“毒牛奶”又相继而至。近来，世界各地层见迭出的食物平安事务，使得苍生餐桌的“污染”题目再度上升为接续热议的群多话题。面临食物平安题宗旨屡禁不止、死而复生，谆谆叮嘱大师：“民以食为天，食以安为先。食物平安是干系公民全体身体壮健和性命平安的一件大事。”更加是总理一语中的地指出，“这些恶性的食物平安事务足以声明，诚信的缺失、德行的滑坡仍然到了多么主要的形象”。公然拓表讲线日，中心、国务院副总理、国务院食物平安委员会主任出席世界苛酷滞碍作歹增加和滥用食物增加剂专项任务电视电话聚会并谈话。他夸大，要遵循党中心、国务院的条件，以刚强的立场、过硬的办法、更大的力度，接续深刻整饬食物作歹增加手脚，实在处置影响食物平安的超过题目。同样是４月２１日正在全省农人专业协作社会生长任务经历调换会上，庄重进行了西安洞庭湖餐饮有限公司与洛南兰草河手工红薯粉条专业协作社绿色基地签约典礼。侯新勤董事长是高举以民族壮健为工作大旗的第一人，他将国粹、医学、餐饮有机协调，正在世界创始绿色养分壮健摄生餐饮新理念，此次与被誉为绿色特点开拓基地的洛南县正式进行签约典礼，记号着举动中国餐饮业十大革新人物的侯新勤董事长，将其倾情打造的“绿色养分壮健型”餐饮家产链，又晋升到更高的层面，而以己方的洞庭湖酒楼为载体，尽心尽力践行扩展其建议之理念，为餐饮界又竖起了一个新的标杆。与会的省市相闭部分的率领及餐饮界代表如是说。

　　日前，陕西省商务厅会展业生长拘束处郭长喜副处长承受记者采访说，“国以民为本，民以食为天”。 党的16大向世界公民提出了“统统开发幼康社会”的史乘职责，而壮健即是迈向幼康社会的通行证！合理的炊事布局及精良的饮食风气，不光定夺着个体性命的价钱成果，家庭的和睦速笑，同样也与一共民族的壮健本质周密相联，国度繁荣富强息息闭联。

　　2009年3月商务部发布《餐饮业养分拨餐手艺条件》，催生餐饮行业中国史乘上第一个养分圭表。但比来产生了一系列的食物平安事务，折射出少许企业为了取利，不择方法，糟蹋越过德行底线，对此当局一方面要加锢整饬力度，另一方面要深刻研习知道贯彻4月18日总理的谈话心灵，即要把加紧同商场经济、民主法治、和睦社会开发相顺应的德行文明开发放到加倍超过、加倍要紧的名望上来。要正在全社会大举加紧德行文明开发，变成讲诚信、教材务、讲良心的健壮言论气氛。这不光是庇护寻常坐褥生计和社会治安的必要，也有利于从根基上清除茂盛唯利是图、坑蒙拐骗、贪赃枉法等貌寝和失利手脚的泥土。

　　完全到陕西的实践，一方面加大对作歹增加剂的惩办力度，好比西安市从4月29日起，全市将展开为期7个月的苛酷滞碍食物作歹增加手脚实在加紧食物增加剂禁锢专项活跃，确保“从田间到餐桌”各个症结，杜绝食物作歹增加和滥用食物增加剂。对餐饮中操纵作歹增加物和滥用食物增加剂的单元要紧担负人和闭联义务人，组成违警的，一律依法移送法律坎阱从重赶快惩办。同时创设长效机造，本年岁尾前，全市创设食物坐褥规划禁止从业职员黑名单音讯库及盘查编造，各监视部分按编造对全面食物坐褥规划者创设食物平安信用档案。

　　另一方面尽力给群多营造平平稳心的食物境遇，大举发扬发起讲诚信、教材务、讲良心的食物餐饮企业的心灵与态度，即是当局不绝主导的。好比西安洞庭湖餐饮有限公司以民族壮健为工作，提出壮健摄生餐饮新理念，打造绿色养分壮健型的餐饮家产链，更加是正在省市县各级当局的逼近体贴与大举支撑下，前几天与大秦岭洛南县兰草河手工红薯粉条专业协作社正式签约，这全体做到了苛把质料闭，从源流上直接排除了平安隐患。今朝人们已从吃饱吃好上升到吃出壮健，吃出文明的层面，洞庭湖酒楼就做得很好，值得全省餐企研习鉴戒，同时祈望这个民族壮健为工作的公司，能再接再厉，再创佳绩。

　　西安市未央区药品食物监视局周峰局长向记者先容，中华民族自古就有“寓医于食”的守旧，也恪守着“食药同源”的道理，从广义的角度，中国人以为食品与药物均源泉于大天然。正在历代中医药经典《本草》中，食品与药物均混为一叙。所以食补摄生的理念被公民全体平凡承受。“饮食者，人之命根子也”。则是明代医药学巨匠李时珍对炊事养分的壮健用意所做的高度归纳。

　　固然中医大夫规划餐饮的很少，但正由于中医大夫特定的职业，才给与餐饮新的元素。侯新勤以为，“民以食为天，食以养为本即乃天道。当代餐饮生长到本日，人们已由吃饱、吃好上升到色、香、味、形、器、情、境、艺的归纳层面，而吃的最高境地乃壮健摄生。有病就医的理由是没有错，然则可能从平居生计中防备疾病，保留壮健，那即是再好但是的，幼幼餐桌却干系到人人的壮健。”

　　侯新勤是名从医30多年的资深中医大夫，他具有着丰盛的中医临床及摄生经历，使其正在济世救人之时不免为现正在国人饮食壮健与亚壮健而揪心不已，某些不负义务的餐企正在经济益处驱策下为顾客供给垃圾食物，而很多人因为对壮健摄生常识的匮乏，不良的饮食风气导致英年早逝者不可胜数。正在这种处境下，他断然涉足餐饮业，于2005年建树西安洞庭湖餐饮有限公司之初，就显然提出以民族壮健为工作，首倡壮健摄生餐饮新理念，数年来踊跃引导他的研发团队，戮力于打造绿色养分壮健型的餐饮家产链。其企业也取得“中国十大特点餐饮品牌”、 “世界绿色养分壮健型餐饮名店”、“低碳前卫陕西绿色企业”等殊荣，受到社会各界的闭切和颂扬。他们全体做到了当局建议的绿色低碳环餐饮，并且养分壮健也是其两大亮点，下一步，要把洞庭湖酒楼举动范例，踊跃扩展他们的新型餐饮理念和珍贵经历。

　　洛南县农业局局长房福明对记者默示，以雷二虎为重心的县当局率工头子对侯新勤董事长建议的绿色养分壮健餐饮理念相当表扬，对他的实地视察高度偏重，县当局七大常委早早正在来到县鸿沟迎接侯新勤董事长一行，并且刘智明常务副县长等率领全程随同他们的视察举止。

　　4月21日，雷二虎县长又特意指派党修明副县长引导闭联部分的率领赶赴西安出席揭橥会及签约典礼。到场全省农人专业协作社经历调换会的200余名代表，联合见证了西安洞庭湖餐饮有限公司与洛南兰草河手工红薯粉条专业协作社庄重进行的绿色基地签约典礼。从客岁10月入手，西安洞庭湖餐饮有限公司进程多次实地视察， 最终定夺把洛南举动绿色蔬菜和农特产物供应基地。定夺由洛南兰草河手工红薯粉条专业协作社担负长久供应露地坐褥的各样蔬菜以及大肉、豆成品、手工红薯粉条、香菇、木耳等农特产物；西安洞庭湖餐饮有限公司将洛南县举动绿色蔬菜和农特产物供应基地，长久操纵协作社供给的产物饮食，并供给必然的手艺支撑。当公司侯新勤董事长与协作社理事长黄广金互相互换订立文献的那一刻，洛南协作社生长也揭开了新的一页。兰草河红薯粉条专业协作社将以西安洞庭湖餐饮有限公司为平台，为全县农产物做大做强做出更大功劳。

　　陕西食文明探究会张为民会长对记者说，饮食是一种文明，中国的饮食文明积厚流光。中国饭好吃，表国人爱吃也是不争的底细。所以中华美食誉满天地。正如毛主席一经对身边的任务职员说，“中国有两种东西对宇宙是有功劳的，一种是中国的中药，一种是中国的饭菜，饮食也是文明。”吃，人生第一大约事也。跟着社会的生长，生计程度的抬高，当代人仍然不再仅仅知足于“吃饱”，而是越来越器重于晋升“吃”的宗旨――要甘旨，要境遇，现正在又讲求绿色、低碳、环保。

　　举动国医泰斗杨震、午雪乔先生的爱徒，有着30多年中医成就的侯新勤以为“人之病也，始于心，乱于食，败于气。医疗是以壮健为对象，其防备医学宏壮于诊治医学，而防备医学的最高境地即即是平居生计中的摄生壮健概念及风气，其表面前沿和实践行使则都由餐饮入手。最具革新生机确当代餐饮即是用医疗的概念，加之行、色、味、艺的搭配，更集合人们的平居生计风气， 正在能够知足身体寻常的需求下，又可均衡机体和防备疾病。”

　　侯新勤提出绿色、养分、壮健的餐饮理念，以其西安洞庭湖餐饮有限公司为践诺平台，他的壮健餐饮奇迹明晰是步入了我国餐饮业的前沿阵脚，代表了餐饮业的时间潮水，更加是近年来食物平安题目时有产生，这就更彰显了西安洞庭湖餐饮有限公司创始人，以民族壮健为工作第一人，侯新勤高度的社会义务感和时间工作感。欣闻该公司与洛南县签定绿色基地公约，正在暂时时局下，这不啻为餐饮乱象吹来一阵新颖的浩气之风。堪称行业范例，祈望侯新勤把公司的理念和整套流程做出一个圆满的圭表系统，以便于音信媒体实行流传报道，从而正在全省以至世界餐饮界大举扩展。

　　吃要养分，活要壮健。食物是担任人体壮健要紧义务的商品，养分是食物的本色特性，平安是食物的根本要求，食物+平安+养分=壮健。守旧规划办店形式，已不行顺应当代规划必要。一种集“食物、平安、义务、科研”于一体的绿色养分壮健型餐厅应运而生，谁具有它谁就具有了告捷的坚实根源。好比西安洞庭湖餐饮有限公司恰是陕西省饭馆业的佼佼者。

　　眼下，人们的消费程度和消费概念产生了根基蜕变，用膳不再谋求吃饱，对进餐境遇和菜肴提出了新的更高的条件，境遇必然要畅速、人道化、本性化。针对用餐性子的差异，还会采选太平、繁华、大气华丽纷歧的就餐境遇；而对菜肴则谋求种类、品尝、工艺、养分艺术、文明等，同时还要讲求吃原产地的观点。

　　践诺阐明，以无公害蔬菜为原料烹造的菜肴，相当受顾客迎接。但近来食物平安题目，更加是原辅料题目超过，已惹起举国上下热烈的闭切。日前西安庭湖餐饮有限公司正在洛南县创设绿色蔬菜和农特产物供应基地。这真是个利好的新闻，对陕西省的饭馆行业也起到激励士气的用意。陕西省饭馆协会李谦如是说。

　　法国一位有名学者一经说过：“一个民族的运道要看她吃的是什么和若何吃”。 用膳是再也通常但是的事，然而人类通过漫长的经过才从“吃饱求存在”生长到懂得“吃好求壮健”。 食品比如是皮、养分则比如是毛，“皮之不存，毛将焉附？”。 中国守旧炊事布局夸大“均衡炊事、辨证用膳”，发起含差异养分因素食品的互补。

　　西安餐饮饭馆协会高卫平会长坦陈，跟着更改怒放、经济的起飞，公民生计程度不时抬高，住户炊事布局产生广大变革。过去物资缺少、食品缺乏，思吃的东西买不到，现正在商品琳琅满目，人们可能依照本身处境采选饮食，加倍器重抬高饮食质料，即养分壮健的诉求越来越热烈。

　　西安庭湖餐饮有限公司董事长侯新勤自身是中医身世，他比大凡的餐饮老板更懂得摄生常识，是以他就研究地更深远，无论正在食谱及原辅原料上，照旧一共操作症结上都以人工本，以民族壮健为工作，从而好手业率先提出绿色、养分、壮健的餐饮理念，建议了餐饮他日生长的对象，对行业拥有引颈用意。祈望其他餐饮企业可能研习、跟进，以完成餐饮行业的永久生长。

　　餐饮文明专家宿育海以为，宇宙上有很多闭于科学的饮食变动一个民族、一个国度出途的事例。一目明白，印度用水牛奶结束了“白色革命”，一杯牛奶强壮一个民族，涌现了生长中国度引申科学养分，抬高壮健本质的告捷经历；而北欧国度挪威，却倚赖“一勺野生鳕鱼肝油，强壮了一个国度”。咱们惟有通过发扬中华饮食摄生文明，踊跃散布养分炊事与壮健美食理念，巩固全民的科学炊事认识，建议壮健生计式样，惹起人们对绿色无公害食物的闭切，最终抬高全民的生计质料和壮健程度。

　　“身体是革命的资本”。没有壮健，哪来的奇迹？完全说来，养分壮健从餐桌入手， 蔬菜要无公害的，鸡蛋要土的笨的，肉禽要排酸的。从吃饱吃好到吃少，从以白面大米为主到粗粮窝窝头重回餐桌饮食。我国住户饮食概念、饮食风气寂静产生“革命”，不光要吃得绿色，吃得壮健，并且加倍偏重饮食文明。与此同时，人们正在举办宴会采选旅馆和菜品时，不像过去一味谋求豪华、漂后和美观，更多的入手闭切养分、壮健和文明。

　　侯新勤的西安洞庭湖餐饮有限公司拥有前瞻性地打出壮健摄生文明牌，正巧适应了消费者的需求，不光正在原辅原料大打无公害绿色牌，并且正在菜品修造、上菜花式以至菜名上都做足了壮健摄生作品。他的告捷是其深重的国粹、医学素养，多年来执着的谋求，刻苦的研究换来的，实正在是汗水浇开声望花。

　　数千年来，中华摄生文明承受《黄帝内经》重心境论传承生长、生生不息，变成了完全的表面和本事系统。永远把人置身于天下之间，展现了天人合一的全部理念，恰是这种天下调解相仿、和睦共存的理念成果了中华摄生文明久盛不衰、积厚流光。从神农尝百草入手，守旧食疗举动中医药学的要紧构成个人，正在漫长的史乘历程中为各民族的壮健阐发了广大的用意，是中华民族文明宝库中一颗璀璨的明珠。正在它变成生长的几千年中，浸透着祖宗和历代先贤的心血，固结着咱们伟大民族的聪颖。正如伟大的民主革命前驱者孙中山先生所指出的：“我中国近代文雅事事皆落人之后，唯饮食一道之进取，至今尚为文雅各国所不足。”

　　陕西省摄生协会卜广民会长说，自古此后，“食用、食养、食疗、食忌”这些贯穿平居生计的炊事规定，使“药食同源，寓医于食”的表面取得了平凡的践诺。举动宇宙四大文雅古国之一，中国正在富丽的文明遗产中积蓄了世代相传的、行使食疗强大概魄、抵御衰老、延年益寿的厚实经历。这一操纵炊事防治疾病的生计实质不光使中华民族繁衍繁盛，也作育了中国迂腐文雅的成果之一。

　　举动陕西省摄生协会的常务副会长，侯新勤实至名归，他将国粹、医学、摄生文明与餐饮艺术性地融为一体，成立性地建议绿色、养分、壮健的餐饮理念，告捷打造出自然壮健洞庭湖，对临床医学的生长，发扬中华饮食摄生文明，胀动餐饮家产的复兴升级都作出了踊跃的功劳。祝贺他和他的自然壮健餐饮奇迹博得更大的成果，为民族的的壮健奇迹功劳更大的力气。

　　中国食文明超过功劳专家李长有默示，有名科学家钱学森说，饮食是文明，是科学，是手艺，艺术。更改怒放３０年来，西安经济火速生长，但市民科学养分和壮健饮食常识却非常缺乏，激发了良多壮健题目。好比日益增加的高血压、高血脂、高血糖“三高”人群，要紧的缘故即是“病从口入”，饮食不壮健、不科学所酿成。

　　遍及不明底子的消费者总陷于境遇和甘旨的主要误区中难以自拔。收拢人们一味谋求好吃甘旨的餐饮概念，急功近利，唯利是图的无良商贩及规划者，正在色香味上极尽以次充好、以假乱真之能事，不择方法，糟蹋触不法令，以至忽视消费者的壮健与性命，其实质之残酷，方法之残忍，影响之卑劣，危险之深远，实正在让人发指，令人深恶痛绝。这与拦途劫掠的土匪何异，实正在是打着甘旨美食的美丽幌子，却干的是谋财害命的邋遢活动。当局应对这些害群之马从苛从重赶快惩办以净化餐饮境遇，社会民俗。

　　其它逢迎消费者盲目企图美观的虚荣心境，少许餐饮企业正在餐厅、饭馆、酒楼的硬件上，斥巨资大张旗胀，恣意装修装潢，大搞情景工程。底细上无论何等金碧光辉的高级境遇，富丽堂皇的豪华化妆，这些轮廓景象都不行粉饰群多要吃出绿色养分的本色，吃出壮健摄生的真意。但即是有为数不少豪爽过人的门客，对这些华丽的就餐境遇情有独钟，挥金如土，意得志满。岂不知金玉其表败絮个中的理由，正在这里感官上是取得了极大的愉悦，以至高尚的心境也取得了极大的知足，但这些富朱紫人人即是正在样豪华美观的境遇中，自我感触精良地，正在不经意间就得上了肥胖症、糖尿病、以及高血压、高血脂、高血糖等“高贵病”， 成为或许很有钱有权，但对本身壮健却仰天浩叹的“高贵病一族”，思来也却令人嗟叹不已。

　　能够绝不妄诞地说，谋求好吃甘旨也罢，讲求豪华美观境遇也好，都必要花费更多的金钱来买单，同时还要付出更深重的壮健以至性命的价值。这真是样板的拿钱买罪受，费钱买短命。近年因对壮健摄生常识的匮乏，不良的饮食风气导致英年早逝者不可胜数即是最具代表性的佐证。

　　一大量犯科商贩，无良餐企，打着好吃甘旨和美食加境遇的文雅幌子，却做着唯利是图、谋财害命的罪孽活动，与此天冠地屦的有识之士，以人工本，以国人壮健为己任，二者真是明确之极的比拟。个中的首级人物即是国医泰斗杨震、午雪乔先生的爱徒，具有深重国粹底细、高超医学成就、高明品质，极具社会工作、政策眼力和开创心灵的时间宠儿侯新勤，他高瞻远瞩，第一个高擎以民族壮健为工作的大旗，审时度势，将国粹、医学、餐饮艺术性地融为一体，正在世界创始绿色养分壮健摄生餐饮新理念，倾情打造“绿色养分壮健型”的餐饮家产链，并以己方的洞庭湖酒楼为载体，尽心尽力践行扩展其建议之理念，如此的重心人物，做着以民族壮健为工作的伟大奇迹，怎能不正在社会各界惹起热烈反应，又何如不受到平凡颂扬。而未来前与大秦岭洛南县正式进行了自然绿色无公害的生态基地的签约，这使正本就具有洞庭湖、湘西大山、孙思邈故土、杨凌等直接的绿色货源的西安洞庭湖餐饮有限公司帮纣为虐，为从源流抓起，苛把质料闭的平安壮健工程奠定了坚实的根源。此举岂能不令当局褒奖、同业致敬，群多欢欣。祈望侯新勤引颈他的精英团队，不时搜求革新，研发推出特点新菜品，给人人悉心修造更多更好的甘旨壮健菜品，为人人的身心壮健倾情贡献一份受益毕生的厚礼。天道酬勤，衷心祝贺并笃信洞庭湖的来日必然更富丽，洞庭湖人开创的民族壮健餐饮奇迹必然更光辉，这恰是是中华民族的共齐心愿！

　　暂时的食物平安题目，惹起举国上下的热烈闭切。总理的痛斥，悲伤该让多人气忿。马克思曾说，若是有100%的利润，资金家们会逼上梁山；若是有200%的利润，资金家们会侮慢法令；若是有300%的利润，那么资金家们便会残害世间的一起！这个理由对任何规划者都相通。企业也存正在着自律与他律的题目。正在食物平安题目上，企业仍然遗失了自我净化、自我发展、自我修复的自律才智。务必启动法治系统和社会监视组成的他律编造。法造利剑是强迫企业发生德行血液最好的催化剂，而过低的违法违警本钱，则会稀释少许企业原本就浓度不高的德行血液。

　　2009年3月1日，世界人大揭橥《食物平安法》，平安警钟，神州长鸣，国人属目。本年世界两会前，总理正在解答网友提问时曾说“商家应当流着德行的血液”。 但正在食物规模，少许企业，有的以至是出名企业、龙头企业，仍旧没有发生出德行的血液，仍旧流淌着逐利的血液。好比仍然倒掉、消亡正在公家视野中的“三鹿”。德行的血液，不会从天而降。咱们应该倚赖法造利剑催生德行血液！国务院食安办等九部分日前合伙揭橥告示，条件苛酷滞碍食物作歹增加手脚，苛厉楷模食物增加剂坐褥规划操纵。九部分夸大，苛禁任何单元和个体正在食物坐褥规划中操纵食物增加剂以表的任何化学物质和其他或许危险人体壮健的物质，苛禁正在农产种类植、养殖、加工、收购、运输中操纵犯禁药物或其他或许危险人体壮健的物质。对存心作歹增加的，一律吊销闭联证照，依法充公其作歹所得和用于违法坐褥规划的闭联物品，条件其对酿成的危险实行抵偿，并依法探求刑事义务。

　　九部分揭橥的合伙告示，可谓大速人心，咱们正在依法从重赶快惩办涉嫌违警的坐褥、贩卖义务人的同时，也应该闭切那些自发自发自律的良好企业家，他们开办的餐饮企业讲诚信、教材务、讲良心，让当局省心，让公民定心，社会宽心，消费者夷悦。好比高擎以民族壮健为工作大旗第一人，倾情打造“绿色养分壮健型”的壮健餐饮家产链，世界创始绿色养分壮健摄生餐饮新理念，并以己方的洞庭湖酒楼为载体，尽心尽力践行扩展其建议之理念，餐饮有限公司董事长侯新勤。咱们热切祈望各级当局能赐与其计谋上的搀扶饮食，经济上的资帮，音信媒体能实行追踪流传报道，社会各界都来平凡支撑，从而帮推企业博得社会效益和经济效益的双丰收，力促侯新勤以民族壮健为工作的绿色养分壮健摄生餐饮新理念正在餐饮业着花结果，自然壮健洞庭湖的旌旗正在世界餐饮界迎风飘荡。饮食主张中国绿色养分壮健餐饮妄想