11月13日，由浙江省宁波市文明广电旅游局主办的“味美浙江·百县千碗”美食解说员选拔赛正在南苑饭馆进行，来自宁波各地的非凡美食解说员通过十大碗品读饮食、菜品故事解说，全方位讲述宁波美食的魅力和史册文明内在，争做地方美食最佳代言人。

　　逐鹿中，参赛选手们声情并茂的解说令人感触齿颊留香。宁波菜是中国饮食文明的逐一面饮食，其特质万分较着，即以宁波海鲜为主料，烹造上轻形色、少刀工，以蒸、烧、烤、炖等法见长，讲求特质与特点，原汁原味，鲜咸合一。

　　好的美食解说，最首要的是可以惹起食者的食欲，并且解说要有代入感，既要使正在场门客理解一点美食专业学问，还要教会门客鉴赏每一道菜，创设出美学意蕴。是以饮食，迩来这几年各地都正在推出“美食解说员”，“美食解说员”也成为了一种新的职业。鼓动餐饮业发扬，鼓动美食业畅旺，咱们必要让更多地方美食成为支柱家产。这个时期，天然离不开“美食解说员”的帮力，可能说“美食解说员”的闪现是餐饮市集的发扬新景色。

　　然则，美食解说员说得再好，都不行摆脱一个根蒂，那即是美食要做得好。要获得门客们的青睐饮食，既必要有舌尖的“讲得好”，更要有餍足味蕾的“滋味好”饮食。行为餐饮机构，既要借帮“美食解说员”增加自身的美食，也必要通过餐饮的更始，口胃的厘革，逢迎消费者，从而告竣餐饮美食出售的“美美与共”。

　　正在餐饮发扬的流程中，有良多相同于“美食解说员”的再生事物，比方短视频平台上的“探东主播”等等，他们无数增加的都是地方美食，而缺憾的是，由于极少“探东主播”夸夸其讲，效益并不看好。行为“美食解说员”，必要罗致极少“探东主播”的前车可鉴，天然诚信而又施展讲话的魅力，唯此才华很好地鼓动美食家产的发扬。饮食美食既要“讲得好”更要“滋味好”