bob.com东南网漳州4月30日讯（通信员 杨志鹏 柯获胜）金浦美食，飘香京城。正在北京福筑会客堂·“花开两岸 寻味漳浦”行径中，“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径备受闭心饮食。16道漳浦特质美食好菜，彰显“舌尖漳浦”食物名城的怪异魅力。

　　正在北京福筑大厦八闽食府，石榴填鸭、泡椒河鲀、畲族乌米饭、漳浦肉圆汤……漳浦各州里特质美食正在北京门客的餐桌上轮流登场，让门客拍案叫绝。16道漳浦特质美食，涵盖幼吃、海产河鲜、滋养汤品等。整个食材均精选自漳浦当地，采用怪异古代技法烹饪，将漳浦的史乘典故、风土着情高明地融入此中，成立出一桌“趣、色、香、味、型”俱佳的盛宴。每一道菜都似乎正在讲述着一个漳浦故事，不单餍足了味蕾的享用，更让人懂取得漳浦的史乘传承和文明内情。

　　据通晓，漳浦怪异的地舆位子和良好的生态境况，成就了漳浦丰裕的原生态食材。此次“一县一桌菜·漳浦篇”遵守闽南的饮食风韵，整个食材也都从漳浦本地精选后空运晋京。漳浦地处福筑南部沿海，本地“山海”资源丰裕，此中，“猪肚老菜脯汤”以漳州非物质文明遗产老菜脯为首要食材，汤头鲜美适口微酸，有帮开胃、增食欲等疗效，是闽南区域富裕盛名的烹调食材；“泡椒河鲀”取材自“中国河鲀第一村”佛昙镇东坂村，其肉味鲜美、养分丰裕，被誉为“菜肴之冠”；“畲族乌米饭”以崭新的乌稔叶炊造而成，带着野生食材的自然幽香，是男女长幼四时皆宜的绿色食物饮食。除此以表，产自漳浦县石榴镇的美食名品“漳浦石榴填鸭”，既有北京烤鸭的风韵，又有闽南咸水鸭的特质，肉质清甜适口，肥而不腻，填鸭肝更是入选“2024年第一批寰宇名特优新农产物”。

　　本次行径还计算百桌美食盛宴，邀请漳浦乡贤和本地门客共襄盛举饮食，一同品尝漳浦美食的醇美，深刻体验漳浦怪异的美食文明。门客们边品味美食，边翻看美食手册探索漳浦美食背后的感人故事。现场氛围剧烈，漳浦美食无疑成为了本次行径的绝对明星，吸引了稠密闭心和称誉。

　　“一县一桌菜·漳浦篇”北京品鉴周行径由福筑省商务厅、福筑省工业和音讯化厅、福筑省群多当局驻北京劳动处引导，漳浦县委、漳浦县群多当局、漳州市商务局、漳州市工业和音讯化局主办，为期一周（4月25日至29日），旨正在贯彻落实省委、省当局闭于进一步鼓励消费、推动闽菜强盛发扬的劳动计划，深刻开掘漳浦特质美食资源饮食，传承漳浦特质饮食文明，鼓励美食产物立异升级，推动“旅游+美食文明”强健发扬，有力鼓励文旅消费与餐饮业敷裕调和，不断擦亮“漳浦滋味”金字招牌。

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