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柳叶刀两次点名中国饮食升糖第又名

2024-07-06 16:02:30
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  终归,中国饮食两次被柳叶刀点名,厉重“功劳”搜罗:升糖指数环球第一,酿成血汗管疾病去世和癌症去世,环球第一。

  加拿大麦克马斯特大学的咨议职员做了一项前瞻性队伍咨议,剖判了分别国度饮食的升糖指数(GI)和血糖负荷(GL)与糖尿病发病率之间的联系。

  咨议纳入了127 594名岁数正在35-70岁之间的成年人,来自20个国度,搜罗北美、欧洲、南美、中东、南亚、中国、东南亚和非洲。

  正在中位随访 11·8 年功夫,有7326 人 (5.7%) 产生 2 型糖尿病。

  个中,中国饮食的升糖指数最高,为88.9。其次是东南亚(88.2)和非洲(88)。

  咨议还剖判了BMI、腰臀比高的介入者中,高GI食品与糖尿病的闭连。结果发觉,正在BMI较高、腰粗的介入者中,这种闭连性更强。

  正在这项咨议中,以含有50g碳水化合物的白面包动作参照准绳,GI定为100。

  2019年4月,《柳叶刀》揭晓的另一篇咨议,剖判了195个国度和区域的饮食机闭对非沾染性疾病去世率和发病率的影响。

  结果发觉,2017年,1100万人去世可归因于饮食危机身分,血汗管疾病是导致饮食闭连去世的厉重原由,其次是癌症和2型糖尿病。

  活着界生齿前20的大国中,中国事饮食闭连血汗管疾病去世率饮食、癌症去世率最高的国度,饮食酿成的血汗管去世、癌症去世排天下第一饮食。

  对饮食因素剖判发觉,钠摄入量高、全谷物摄入量低、生果摄入量低是厉重危机身分。

  咨议指出,不良饮食风气酿成的去多人数比抽烟等任何其他危机都要多。不良饮食风气与一系列慢性疾病相闭,大概是导致去世的厉重原由。

  对那些精确不矫健的风气,我们确实要听劝,比方少油少盐少白米面,多吃蔬菜生果全谷物等。

  出名美食作者、英国人扶霞·邓洛普,咨议中国饮食文明三十年,写了7本中国美食的书,被称为”最懂中餐的表国人“。

  对中国人来说,饮食既是心理需求,也是生而为人最值得摸索的有趣之一。 即使生存泛若不系之舟,食品可能成为锚,正在碰着破灭时成为隐迹所,正在承袭压迫时供应自正在与创建的方寸之地,成为人生的速慰。柳叶刀两次点名中国饮食升糖第又名

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