所谓主食，首若是指粮食，囊括米面、杂粮、豆类、薯类等。然而，人们却把主食的畛域夸大了，烧卖油条春卷奶黄包等含有淀粉的食品，都被当成主食。本相上，这类食品的脂肪、热量等含量较高，多吃对强壮有害，还导致体重扩充主食。节日饮食中，菜肴仍然异常丰厚，此时最需求的是以淀粉为主的米面食物，而非各式修造粗糙、“养分充裕”的点心。别的，节日光阴，各式包装出色、滋味各异的零食也时常被当成主食，无疑也是本末颠倒的做法。平常地说，正在餐前2—3幼时内不行恣意吃零食，免得影响平常进食。

　　节日光阴，不管是表出就餐依旧正在家用饭，菜肴加倍是荤菜的品种都较多，每样吃几口就饱了，往往再也吃不下主食。主食摄入缺乏，副食特殊是荤莱吃得太多主食，脂肪和胆固醇摄入量也相应增加，很可以会惹起肥胖及其并发症。精确的做法是，避免无穷度地吃菜，以保障主食的进食量(强壮成人每天起码要吃3O0克以上)。良多百姓俗用蔬菜或生果代庖主食，这也是不科学的。生果和蔬菜首要供给矿物质、维生素、伙食纤维等，其糖类含量并不高，过多进食生果和蔬菜，可以会影响到微量元素和维生素的摄取、使用。

　　现正在，人们吃的主食越来越粗糙，根本上都是精白米、精白面等。以是，有人提出了“讲养分，吃粗粮”，这是吻合养分学条件的。稻米正在碾白加工流程中主食，米糠扫数被甩掉；几次碾轧后.就只剩下淀粉及少量卵白质。但是，米糠囊括果皮、种皮、糊粉层、米胚芽等，此中包蕴了稻米64%的养分素，是稻谷精美之所正在。米面是人们得到维生素B1、矿物质和伙食纤维最便当、最紧张的泉源，假如因精加工而牺牲殆尽，则需通过其他食品来储积。燕麦大麦荞麦、粟米、玉米、高粱米等杂粮，都含有白米、白面中所缺乏的养分素，可起到有益的增补效用。因而，普通饮食应符合地扩充杂粮成品，节假日也应云云。杂粮中还含有较多的伙食纤维，这对节日饮食也是很好的调剂和增补。

　　咱们每天吃的食品可分为五类，即谷类，蔬菜及生果类，畜、禽、鱼虾肉及蛋类，奶、奶成品和豆、豆成品类，油脂类。每天的饮食中都要囊括这五类食品，节日光阴还应留意上述主食“三化”规矩，才有利于人体强壮。

　　90%以上为水分的蒟蒻成品，热量很低，但也险些没有什么养分因素，因而以它为主食，应搭配多种自然食品，才智瘦的强壮又大度。

　　属于半流质食品的面线，水分含量高，天然就容易有饱足感，并且很容易消化摄取，是吃得饱又吃得巧的主食之一。

　　平常东方人的主食依旧以白饭为主，而米的品种固然多，热量却差不多，只是当然是以越少原委加工的糙米或胚芽米，养分价钱最高

　　荞麦面是日本常吃的面食物种主食，它的口感对比有嚼劲，并且养分还相当充裕，有能帮帮抗老化跟防患癌症的维生素D

　　它是早餐最常见的主食之一，品种良多，又可能做多种蜕变，但最好是选拔全麦吐司，纤维质高，但热量却较低。

　　燕麦当中有充裕纤维质跟不饱和脂肪，能节造餐后血糖急速上升，最好是选拔没有增加人为香料的原味麦片，而且避免长年光烹煮，免得维生素大批流失

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